社交的なヒト・接待などの多いヒトは食生活に要注意 - 動脈硬化リスクが30％高い❔

Journal of the American College of Cardiology誌、2016年8月23日号より。

社交的で交友関係が広いヒト。
常に出張や接待などバリバリ働いているヒト。
このようなヒトは刺激的で充実した毎日を送っているかもしれませんが、健康面には人一倍注意が必要かもしれません。

今回の研究では、肉類や調理済み食品・アルコールなどの摂取量が多く、間食・外食を頻繁にする食生活を「社交的/ビジネス的食生活」としてグルーピングしました。
そうすると、この社交的/ビジネス的食生活のヒトでは、潜在的動脈硬化のリスクが高いということがわかったのです。
動脈硬化は特に症状がなくても進み、心筋梗塞や脳卒中のリスクを上昇させます。
社交的/ビジネス的食生活のヒトは、外食の頻度を減らす、家で食べる時は野菜を多く摂り飲酒は控えるなど、できることから始め、充実した健康ライフを目指しましょう♪

【試験概要】

• 研究デザイン：断面研究(下記コホートのベースライン時データを解析)
• 対象者：PESA(Progression of Early Subclinical Atherosclerosis)というコホート研究に参加した40-54歳の4,082名。

【試験結果】

• 研究対象者の食生活は…
• 地中海式食生活(野菜・果物・全粒穀物・オリーブオイル・低脂肪乳製品・低脂肪肉類・魚などの高摂取)：40％
• 西洋式食生活(精製穀物・豆類・乳製品・嗜好品などの高摂取)：41％
• 社交的/ビジネス的食生活(赤肉や調理済み食品、アルコールや清涼飲料水の高摂取、高頻度での間食や外食)：19%
• 社交的/ビジネス的食生活をしているヒトは、地中海式食生活をしているヒトと比較して潜在性動脈硬化のリスクが31%高かった(OR 1.31)。

【論文リンク】
Association Between a Social-Business Eating Pattern and Early Asymptomatic Atherosclerosis

西洋型の食事をしているとマンモグラフィー(乳がん検査)の結果が悪い❔

Obstetrics & Gynecology誌、2016年8月5日号より。

乳がん検査でマンモグラフィーを受けたことがあるヒトもいると思いますが、今回の研究では食生活がマンモグラフィーの結果に影響するかも❔と報告されました。
西洋型の食生活をしているヒトでは、乳腺密度が高く乳がんリスクが高い可能性が示されたのです。

西洋型の食事というと、高脂肪乳製品(全脂乳・チーズ・アイスクリーム)・加工肉(ベーコン・ハム・サラミ)・精製穀類(白米・精製されたパンやパスタ)・ジュース類や嗜好品などが多い特徴があります。
具体的にどの食品や成分が乳腺密度と相関するのかは不明ですが、これらの食品は肥満やメタボリックシンドロームなど様々な疾患とも関わりがあると言われています。
なるべく避け、かわりに野菜や果物、全粒穀類や魚などを多く摂るよう心掛けてみましょう♪

【試験概要】

•  研究デザイン：断面研究
• 対象者：乳がんスクリーニングプログラムに参加した女性3,584名。

【試験結果】

• 西洋型の食事へのアドヒアランスが高い女性は乳腺密度が高かった（OR 1.25)。体形別に解析すると、この相関は過体重/肥満女性でのみ有意だった(OR 1.41)。
• 地中海式の食事へのアドヒアランスと乳腺密度は相関しなかった。

【論文リンク】
Association Between Western and Mediterranean Dietary Patterns and Mammographic Density

地中海食で心血管障害・がん・糖尿病を予防❔

Annals of Internal Medicine誌、2016年7月19日オンライン号より。

最近「地中海式ダイエット」などという言葉も耳にしますが、イタリアやスペインなどの伝統的な食生活です。
健康や長寿に良いと言われ多くの研究が行われています。
今回の研究ではそんな地中海食に関する研究データを集め、合わせて解析が行われました。
その結果、地中海食が心血管障害・がん・2型糖尿病などを予防する可能性が示唆されたのです。

「この栄養成分が良い」、「あのサプリメントを摂ろう」…などと特定のことに着目するだけでなく、全体の食生活を健康的なものにシフトしていくのも重要なことです。
地中海食を目指してたっぷりの野菜や果物、全粒穀物、魚、オリーブオイルなどをとり入れていきましょう♪


【試験概要】

• 研究デザイン：メタ解析
• 対象：100名以上を対象に死亡率・心血管障害・高血圧・糖尿病・アドヒアランスについて1年以上追跡した対照試験、およびがんに関するコホート試験がメタ解析の対象となった。

【試験結果】

• 一次予防を目的とした介入試験のうち、総死亡率に関する2件では有意な影響が認められなかった。1件の大規模試験においては地中海食が主要な心血管障害(HR 0.71)、乳がん(HR 0.43)、糖尿病(HR 0.70)の発症リスクを低下させた。
• 一次予防を目的としたコホート研究の統合解析より、地中海食に最も則った食事をしているグループは・・・
• がん死亡リスクが14%低かった(13件の解析よりRR 0.86)
• がん発症リスクが4%低かった(3件の解析よりRR 0.96)
• 大腸がん発症リスクが9%低かった(9件の解析よりRR 0.91)
• 心血管障害の二次予防を目的とした3試験のうち、地中海食で心筋梗塞の再発・心血管障害死亡のリスクが低かったと1件で報告された。

【論文リンク】
Effects on Health Outcomes of a Mediterranean Diet With No Restriction on Fat Intake: A Systematic Review and Meta-analysis

パスタ好きに朗報- パスタを沢山食べるヒトはBMIが低い❔

Nutrition & Diabetes誌、2016年7月4日オンライン号より。

炭水化物の食べ過ぎはダイエットの敵…と思いつつ、でもパスタが食べたい！と苦しんでいる人もいるのではないでしょうか。
そんなヒトへの嬉しいニュースです！
イタリアで2万人以上を対象にした研究より、パスタの摂取量が多いほどBMIが低かったと報告されました。
だからと言ってもちろん食べ過ぎは良くないですが、パスタ好きの方はそんなに罪悪感を感じず、たまにはパスタを楽しんでみましょう♪

【試験概要】

• 研究デザイン：観察研究
• 対象者：Moliseという地方に住む35歳以上の成人14,402名(Moli-sani研究より)。イタリア全土より集められた18歳より年上の8,964名(INHES研究より)。

【試験結果】

• Moli-sani研究の男女・INHES研究の女性において、パスタ摂取量が多いほどBMIも高かった。
• 過剰/過少報告を考慮するためエネルギー摂取量からパスタ摂取量を推測し、調整を行った解析では、この値が高いほどBMIが低かった(Moli-sani研究の女性において)。

• 体重によって必要摂取量は異なるため、その調整を行った解析では、この値が高いほどBMI(Moli-sani研究、INHES研究の男女において)、ウェスト・ヒップ・ウェストヒップ比(Moli-sani研究において)が低かった。

(※1)
BMI： Body Mass Index(ボディーマスインデックス)の略。身長と体重をもとに算出した指数で体格をあらわす。体重[kg]を身長[m]の二乗で割って算出する。

【論文リンク】

Association of pasta consumption with body mass index and waist-to-hip ratio: results from Moli-sani and INHES studies

地中海食で心血管障害のリスク低減❔

European Heart Journal誌、2016年4月24日オンライン号より。

病気の予防や管理のための食生活というと、あれを食べてはいけない、これもダメ…と制限が多いようなイメージがあります。
確かに不健康な成分を含む食品はなるべく控えたいところですが、それよりも重要なのは健康に良い成分を含む食品を積極的に食べることかもしれません。
今回の研究では、健康的な食生活(地中海食)のスコアが高いと心血管障害の発症リスクが低く、不健康な食生活(西洋食)のスコアは特にリスクと関係なしと報告されました。

全粒穀物・果物・野菜・豆類・魚などを積極的に摂り、ポジティブな気持ちで健康的な食生活を目指しましょう♪

【試験概要】

•  研究デザイン：コホート研究
• 対象者：STABILITY研究より、安定した冠動脈疾患の男女15,482名。平均年齢67歳。
• 期間：中央値で3.7年の追跡

食事に関するアンケートを元に下記2つの指標が算出された

1. 地中海食スコア：
• 全粒穀物・果物・野菜・豆類・魚・アルコールの高摂取
• 肉類の低摂取
2. 西洋食スコア：
• 精製された穀類・嗜好品・清涼飲料水・揚げ物の高摂取

【試験結果】
主要な心血管障害を心血管死亡・非致死性心筋梗塞・非致死性脳卒中のいずれかとして定義し、各スコアとその発症リスクの相関を評価したところ・・・

• 地中海食スコアが高いと主要な心血管障害の発症リスクが低かった。
• 15点以上：対象者の7.3%で発症
• 13-14点：対象者の10.5%で発症
• 12点以下：対象者の10.8%で発症
• 西洋食スコアは主要な心血管障害発症リスクと有意な相関なし。

【論文リンク】
Dietary patterns and the risk of major adverse cardiovascular events in a global study of high-risk patients with stable coronary heart disease

脂肪は悪者ではない❔地中海料理＋オリーブオイルやナッツで体重管理❔

The Lancet Diabetes & Endocrinology、 2016年6月6日オンライン号より。

薄着の季節になり「ダイエットしなきゃ！」と意気込んでいる人も多いのではないでしょうか。
ダイエット中のヒトはとにかく脂肪を控えようと思いがちですが、今回の研究ではオリーブオイルやナッツを豊富に含む地中海料理、しかもエネルギー制限なしで体重管理ができるかも❓と報告されました。

地中海料理というのはイタリア・スペイン・ギリシャなどの食生活で、野菜・果物・豆類・全粒穀類・魚介類などが豊富、肉類・乳製品は控えめ、油は主にオリーブオイルを使用する食生活です。
様々な疾患の予防に役立つ可能性が示され、最近注目を浴びている食生活なのです。

今回の研究では5年間という長期にわたってこの地中海食と一般的な低脂肪食が比較評価されました。その結果、地中海食は低脂肪食と同程度、もしくは低脂肪食よりも若干効果があるかもという結果が報告されたのです。

無理して脂肪の摂取を減らすのではなく、健康的な油脂も適量摂り、美味しく健康的にダイエットをしましょう♪


【試験概要】

• 研究デザイン：無作為化比較試験(PREDIMED研究)
• 対象者：スペインに住み2型糖尿病もしくは心血管リスク因子を3つ以上有するが症状の出ていない男女7,447名。男性は55~80歳、女性は60~80歳。
• 介入：下記3種類の食事のいずれかで、カロリー制限はなし
• 地中海食＋エキストラバージンオリーブオイル
• 地中海食＋ナッツ
• 低脂肪食：対照グループ
• 研究期間：中央値で4.8年の追跡

【試験結果】

3グループいずれも体重は僅かに減少し、腹囲はわずかに上昇した。
3グループ間の差異は大きくないものの、オリーブオイルグループでは対照グループより減量効果がわずかに大きく、オリーブオイル・ナッツグループ共に対照グループより腹囲上昇の度合いが小さかった。

• 5年間の体重変化は
• オリーブオイルグループ：-0.43kg(有意差あり)
• ナッツグループ：-0.08kg
• 5年間の腹囲変化は
• オリーブオイルグループ：-0.55cm(有意差あり)
• ナッツグループ：-0.94cm(有意差あり)

【論文リンク】
Effect of a high-fat Mediterranean diet on bodyweight and waist circumference: a prespecified secondary outcomes analysis of the PREDIMED randomised controlled trial

地中海食で心血管障害発症リスクが低くなる❓

European Heart Journal、2016年4月24日オンライン号より。

地中海食に則った食生活をしているヒトは心血管障害発症リスクが低い！という報告です。

健康長寿に繋がると注目を集めている地中海食。
冠動脈疾患を持つ患者さんのうち、この食事パターンに則った食事をしているヒト程心血管障害発症リスクが低かったという報告がありました。
一方、精製された穀類や嗜好品を多く含み「不健康」だとされている欧米型食生活については、心血管障害発症リスクとは特に有意な相関なしという結果でした。

不健康な食生活をしているヒトは、「これは食べないようにしよう」、「あれは控えよう」と食品を排除していくのではなく、地中海食に含まれるような食品を積極的に摂りながら健康的な食生活を目指す方が、ストレスも少なく、より効果が得られるかもしれません♪

【試験概要】

• 研究デザイン：縦断研究
• 対象：安定した冠動脈疾患患者15,482名。39ヶ国よりSTABILITY研究のために集められヒトで平均年齢67歳。
• 試験期間：追跡期間の中央値は3.7年。

【試験結果】
地中海食スコア(全粒穀類・野菜・果物・豆類・魚・アルコールを摂取し肉類を控える食生活)、および欧米食スコア(精製穀類・嗜好品・甘い飲み物・揚げ物に富む食生活)と主要な心血管障害の発症リスクの相関を調べたところ…

• 地中海食スコアが12点より高値の場合、1点高くなる毎に心血管障害発症リスクが5%低くなった(HR 0.95)。
• 欧米食スコアは心血管障害発症リスクと有意な相関がなかった。

【論文リンク】

Dietary patterns and the risk of major adverse cardiovascular events in a global study of high-risk patients with stable coronary heart disease